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レポート基本情報

– ページ数（企業紹介ページを除く）10-20ページ
– 発行年月日：2026年2月　
– 発行：ONE-VALUE株式会社
– ファイル形式：PDF形式
– 価格：ページのフォームからお問い合わせください
– 購入方法：
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本レポートポイント

▶ベトナムの食品・調味料市場への新規参入を検討している日本企業 ベトナムの食文化に深く根ざした調味料市場は、所得向上やライフスタイルの変化に伴い、大きな転換期を迎えています。本レポートは、現地の味覚の嗜好性から、主要企業のシェア、成長著しい「簡便化調味料」や「健康志向製品」のトレンドまでを網羅しています。現地消費者のニーズに合致した製品開発や、効果的な流通チャネル構築を目指す企業のマーケティング・事業開発担当者にとって、参入戦略の指針となる一冊です。

▶既存の食品ビジネスの拡大や現地パートナーシップを強化したい企業・投資家 既にベトナムで事業を展開、あるいは現地企業との提携を検討している方々にとっても、本レポートは極めて有用です。マサンやチョリメックスといった現地有力企業の動向、B2B（外食産業）需要の拡大背景、さらにONE-VALUEが提供できる具体的な進出支援・M&Aアドバイザリーの領域まで詳述しています。競合分析や投資判断、販売網の再構築に向けた実務的なインサイトを提供し、ビジネスのさらなるスケールアップを支援します。

レポート目次

■ ベトナムの食文化と調味料の基礎概況
・ ベトナム食文化の基本原則（陰陽のバランス、ヌクマムの役割、フレッシュハーブの使用）
・ 地域（北部・中部・南部）における味付け と 使用調味料の相違点

■ ベトナムで多用されるソース・調味料の種類と特徴
・ 調理用調味料・ソース
・ つけタレ用調味料・ソース

■ ベトナムの調味料・ソース市場における主要企業
・ 国内主要企業リスト（Masan Consumer, Cholimex Food, Dh Foods等）
・ 外資系主要企業リスト（Ajinomoto, Nestle等）

■ 調味料・ソース市場の規模と成長要因の分析
・ ベトナムにおけるソース・調味料市場の市場規模推移と将来予測（2024-2030）
・ 市場の成長ドライバー：
　　- 所得向上および都市化率の上昇に伴う消費支出の拡大
　　- 共働き世帯の増加による「簡便化調味料」へのニーズ増大
　　- 外食産業（F&B）の近代化と多店舗展開に伴うB2B需要の増加
　　- 健康意識の向上に伴う「減塩」「無添加」「プレミアム製品」へのシフト

■ 日本企業にとってのチャンスと参入戦略
・ 日本の調味料（味噌、醤油、ドレッシング）の現地受容性と課題
・ 日系飲食店（寿司、ラーメン、焼肉等）の普及に伴う関連調味料の需要拡大
・ 現地ニーズ（味付け、小容量パック、価格帯）に合わせたローカライズの必要性
・ EC・近代小売（スーパー、コンビニ）を活用した流通チャネル構築

■ 日本企業への提言（ONE-VALUEの支援領域）
・ ベトナム市場進出における成功の鍵：現地消費者の味覚分析とパートナー選定
・ ONE-VALUEによる具体的支援内容：
　　- 詳細な市場調査および消費者インサイト（味の嗜好性・購買決定要因）分析
　　- 有望な現地販売パートナー・代理店（ディストリビューター）の探索およびマッチング
　　- 現地生産拠点の設立支援および原材料調達ルートの構築アドバイザリー
　　- 投資・M&Aアドバイザリー（現地食品メーカーへの出資・提携交渉のサポート）

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